Cari Blog Ini

Minggu, 02 Mei 2010

Sabtu, 01 Mei 2010

Nasi kelapa bakar( coconut rice Grill)

bahan2:
-Kelapa muda yang udah mau tua 1
-Beras pulen, putih n wangi (disesuaikan dengan volume 1/3 ukuran kelapanya)
-garam & merica secukupnya
-bawang merah 2 siung ukuran sedang
-bawang putih 1 siung ukuran sedang
-daun salam 1 lembar yang sedeng j
-serai 1, di lebamkan
cara buatx gampang !
1. cuci beras sampai bersih, terus lubangi kelapa (bagian atasnya aja y! diameter skitar 7cm), kluarkan airnya, keruk daging kelapa stengah lingkaranya j (biarkan daging kerukan berada didalam).
2. bawang merah dan putih di ulek sampai halus, lalu tumis hingga wangi.
3. masukan beras dan bumbu (salam, serai, lada, garam, bawang tumisan) sekaligus.
4. tutup lubang dengan sisa potongan kulit yang tadi, agar tertutup sempurna gunakanlah steples
5. bakar kelapa di atas arang yang membara(+-) 45mnt, hingga matang